Kopisegar.
Biji kopi Indonesia yang disangrai minggu ini, dikirim dengan tanggal roast di kemasan. Empat ukuran, grinding sesuai metode Anda. Mulai Rp45 ribu.
Kenapa kopi
cepat basi.
Daftar pendek alasan kenapa secangkir kopi biasa saja terasa hambar. Semua bisa diperbaiki, dan sebagian besar karena grind dan airnya.
Aroma sudah hilang
Kopi menyangrai kehilangan aroma dalam hitungan minggu. Yang tersisa rasa lain.
Biji murahan
Biji yang murah sering dicampur atau berasal dari asal yang tidak jelas. Tidak ada yang bisa dijamin.
Roast asal jadi
Kalau roast-nya terlalu gelap, semua asal rasa jadi cokelat. Ciri khas kopi hilang.
Salah giling
Grinding yang terlalu halus membuat pahit. Terlalu kasar membuat asam terasa dan rasa tidak keluar.
Tiga cara untuk minum kopi.
Biji tunggal yang rasa asalnya terasa, racikan yang konsisten setiap hari, atau alat yang bikin seduh Anda jadi benar.
Single Origin
Mulai Rp45.000
Satu asal, satu karakter. Rasa yang tidak ketuker oleh yang lain.
- 9 asal dari Aceh sampai Papua
- Tanggal sangrai tercetak
- Biji utuh atau digiling
Blend
Mulai Rp78.000
Racikan kami sendiri, satu profil yang konsisten di setiap tegukan.
- 4 racikan dengan komposisi jelas
- Bisa pilih asal atau blend
- Bisa jadi langganan bulanan
Pencurang harian? Blend paling konsisten dan paling mudah diminum.
Equipment
Mulai Rp65.000
Alat seduh yang benar, supaya grind dan rasio tidak jadi tebakan.
- V60, filter, grinder, press
- Paket set untuk pemula
- Panduan penyeduh singkat
Cara kerja
Pilih asalmu.
Hari ini
Tinggal chat asal yang Anda incar, mau berapa gram, dan mau biji utuh atau digiling. Kalau belum yakin, kami bantu pilihkan.
WhatsApp, 09.12
Pesen Gayo 250 g, tolong digiling medium.
Dibalas
Kami sangrai.
2–3 hari kerja
Biji disangrai sesuai profil asal. Tidak pakai pemutih, jadi warnanya tetap gelap dan rasa aslinya tidak ditutupi.
Roast, 14 Nov
Gayo, medium to dark. Roast 13 Nov 2026.
Siap
Kami kirim.
1–3 hari kerja
Dikemas dengan valve yang membuang CO₂, jadi bijinya tetap segar sampai sampai. Nomor resi kami kirim begitu paket diserahkan.
Kurir, 16 Nov
JNE REG · 8827 4410 29
Terkirim
Anda seduh.
Sepanjang
Di dalam paket ada panduan seduh singkat untuk profil asal itu. Kalau kurang sesuai, chat saja, kami bantu atur grind atau rasio.
Panduan seduh
V60 · 20 g · 300 ml · 2:45
Termasuk
Yang Anda terima.
Biji dengan tanggal roast tercetak, dikemas dengan valve, dan panduan seduh untuk profil asalnya.
Biji utuh atau sudah digiling sesuai metode Anda. Alatnya kami sertakan kalau belum punya.
Batch roast
Contoh batch
Paket Rumah 250 g · Gayo, Aceh Tengah
Roast 14 Nov 2026
| Asal | Proses | Grind | Berat |
|---|---|---|---|
| GayoAceh Tengah · 1.300–1.600 mdpl | Medium to Dark | Sedang | 250 gram |
| MandhelingSumatera Utara · 1.200–1.500 mdpl | Medium to Dark | Sedang | 250 gram |
| SidikalangSumatera Utara · 1.400–1.500 mdpl | Medium | Sedang | 250 gram |
| Java PreangerJawa Barat · 1.000–1.700 mdpl | Medium | Sedang | 250 gram |
| KintamaniBali · 900–1.400 mdpl | Light to Medium | Sedang | 250 gram |
| WamenaPapua Pegunungan · 1.300–1.700 mdpl | Light | Sedang | 250 gram |
Gayo, Aceh Tengah
Roast 14 Nov 2026
Wet hulled · 1.300–1.600 mdpl
Cokelat gelap, rempah, body tebal
250 gram · biji utuh
Kintamani, Bali
Roast 14 Nov 2026
Natural · 900–1.400 mdpl
Jeruk nipis, citrus, bunga
250 gram · biji utuh
Label kemasan
TokoKopi
Single Origin · Gayo
Roast 14 Nov 2026 · 250 g
Halal MUI · P-IRT tercetak
Panduan seduh
V60 · 20 g · 300 ml
Air 92°C · 2:45
Grind fine-medium
Pour in three circles
Ringkasan pesanan
Paket: Rumah 250 g
Asal: Gayo
Grind: sedang
Status: dikirim
Langganan bulanan
Rp320.000
per bulan
500 g, asal berganti
Batal kapan saja
Segar, atau
diganti.
Kami roast dalam jumlah kecil dan mengirim batch minggu itu. Kalau bijinya sudah berumur, rasa tidak sesuai, atau paket rusak di jalan, kami ganti, bukan sekadar meminta Anda bercerita.
Lihat FAQKenapa roast terlalu gelap kills asal rasa.
Semakin gelap roastnya, semakin hilang karakter masing-masing asal. Pilih tingkat roast untuk melihat notes mana yang masih tersisa.
Tingkat roast
Medium
Cokelat, karamel, sedikit buah
Paling seimbang. Cocok untuk hampir semua metode.
Yang masih terasa
- Caramel
- Cokelat
- Nutty
- Buah mild
Yang sudah hilang
- Citrus tajam
- Floral
Panduan
seduh.
Sepuluh hal dasar supaya kopi yang Anda pesan jadi enak di cangkir. Baca ini sebelum memesan berarti tidak ada kejutan.
Tanya panduanDengan memesan di TokoKopi, Anda memahami ketentuan di atas: bijinya disangrai sesuai profil asal, tidak ada pengawet, tanggal roast selalu tercetak, dan grind hanya dilakukan bila Anda minta.
Roast kami, bukan racikan gelapSemua bijinya disangrai sendiri dalam jumlah kecil. Kami tidak memakai pemutih atau pemrosesan apa pun yang menutupi asal yang tidak jelas.
Semua bijinya disangrai sendiri dalam jumlah kecil. Kami tidak memakai pemutih atau pemrosesan apa pun yang menutupi asal yang tidak jelas.
Tanggal sangrai selalu tercetakKetatSetiap kemasan mencantumkan tanggal sangrai. Kalau tanggalnya lebih dari enam minggu, hubungi kami, bukan dipakai.
Setiap kemasan mencantumkan tanggal sangrai. Kalau tanggalnya lebih dari enam minggu, hubungi kami, bukan dipakai.
Grinding hanya bila dimintaKami grind sesuai metode yang Anda sebut. Kalau Anda punya grinder sendiri, kami kirim bijinya utuh supaya aroma tidak hilang di jalan.
Kami grind sesuai metode yang Anda sebut. Kalau Anda punya grinder sendiri, kami kirim bijinya utuh supaya aroma tidak hilang di jalan.
Valve keluar masuk udaraKemasan ber-valve membuang CO₂ yang keluar dari bijinya, jadi tekanan tidak merusak aroma di dalam kemasan.
Kemasan ber-valve membuang CO₂ yang keluar dari bijinya, jadi tekanan tidak merusak aroma di dalam kemasan.
Tanpa pengawet dan tanpa tambahanWajibTidak ada garam, gula, atau bahan pengawet yang ditambahkan. Rasa yang Anda minum adalah rasa kopinya sendiri.
Tidak ada garam, gula, atau bahan pengawet yang ditambahkan. Rasa yang Anda minum adalah rasa kopinya sendiri.
Grind kasar untuk espresso, halus untuk V60KetatV60 butuh grind halus, espresso butuh grind paling halus. Kalau ragu, pilih French Press: paling forgiving.
V60 butuh grind halus, espresso butuh grind paling halus. Kalau ragu, pilih French Press: paling forgiving.
Air menentukan 40 persen rasaAir yang terlalu sadah bikin rasa pahit, air keruh bikin keasaman berantakan. Air mineral atau air filter adalah pilihan paling aman.
Air yang terlalu sadah bikin rasa pahit, air keruh bikin keasaman berantakan. Air mineral atau air filter adalah pilihan paling aman.
Ukuran grind lebih penting dari alatAlat mahal tidak menolong grind yang salah. Kalau baru mulai, satu grinder yang bisa diatur sudah cukup.
Alat mahal tidak menolong grind yang salah. Kalau baru mulai, satu grinder yang bisa diatur sudah cukup.
Simpan di tempat keringJangan di kulkas. Simpan di wadah kedap, jauh dari sinar matahari, di suhu ruang. Kelembapan adalah musuh utama aroma.
Jangan di kulkas. Simpan di wadah kedap, jauh dari sinar matahari, di suhu ruang. Kelembapan adalah musuh utama aroma.
Pakai dalam 4 minggu setelah roastGaransiSetelah 4 minggu, aroma menurun cukup banyak. Kalau Anda punya banyak, pesan lebih kecil tapi lebih sering.
Setelah 4 minggu, aroma menurun cukup banyak. Kalau Anda punya banyak, pesan lebih kecil tapi lebih sering.
Kartu asal.
Sembilan asal, satu lembar. Contoh tampilan.
- Asal
- Daerah
- Altitude
- Metode
- Roast
- Gayo
- Aceh Tengah · 1.300–1.600 mdpl · Wet hulled (Giling Basah) · Medium to Dark
- Mandheling
- Sumatera Utara · 1.200–1.500 mdpl · Wet hulled · Medium to Dark
- Sidikalang
- Sumatera Utara · 1.400–1.500 mdpl · Wet hulled, sortir optik · Medium
- Java Preanger
- Jawa Barat · 1.000–1.700 mdpl · Wet hulled · Medium
- Kintamani
- Bali · 900–1.400 mdpl · Wet hulled atau natural · Light to Medium
- Wamena
- Papua Pegunungan · 1.300–1.700 mdpl · Natural (kering utuh) · Light
- Toraja
- Sulawesi Selatan · 1.200–1.500 mdpl · Wet hulled · Medium to Dark
- Robusta Lampung
- Lampung · 400–900 mdpl · Wet hulled · Medium to Dark
- House Blend
- Campuran Origins · Beragam · Wet hulled, dicampur lalu disangrai bersama · Medium
Metode
V60 Pour Over
- Kopi
- 20 g
- Air
- 300 ml
- Suhu
- 92°C
- Waktu
- 2:45
- Grind
- Fine-medium
- Bersih
- Terang
- Detail
Cara paling sering dipakai untuk single origin kami. Contoh tampilan.